The menus

The Terminus is happy to welcome you to share a good moment
with your family or friends or colleagues.

Closed on Wednesdays and Sundays

Restaurant Le Terminus

Come and discover a warm and original site with a few artful pieces.

On the cuisine side you will eat dishes both traditional and modern, elaborated with fresh products of prime quality. Your meal will be served by a welcoming brigade full of attention.

Come and enjoy an aperitif at our bar before you discover a tasty and original cuisine, and a wine list chosen with care and knowledge.

Sculpture J-J Argueyrolle
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Carte & Menus

Starter + Main Course + Desert: 22,50€
Starter + Main Course or Main Course + Desert: 18,50€.
Every lunchtime, except Wednesdays and Sundays.

Starters
Gâteau de Foie de Volaille, Bisque d’écrevisse

Plat

Feuilleté au Saumon et sauce aux champignons 

Dessert

Saint-Honoré 

ou

Fromage blanc de la ferme

33 € Starters + Main Course + Desert

Starters

Canon de moelle de Bœuf, réduction d’échalotes aux cassis
Crème d’Endives, Royale de Hareng fumé
Feuilles de Comté, tartare de magret de Canard fumé maison

Main Courses

Dos de Cabillaud, Topinambours braisées au jus de moules
Brandade de Merlu, huile d’herbes et butternut
Grosse Côte de Cochon *, salsifis rôtis au jus de marrons grillés et noisettes
Joue de Boeuf, compotée de Courge, risotto aux champignons noirs

Deserts

​Ile Flottante aux Pralines
Gâteau Simone à l’orange
Entremet aux 2 chocolats, glace chocolat-griottines 
Omelette Norvégienne

« The compelling’s  »

Canon de moelle de Bœuf, réduction d’échalotes aux cassis 16€
Pâté Croûte en souvenir de Jean Ducloux 18€
Saumon fumé par nos soins, toast de pain de mie maison 17€
6 ou 12 Escargots nés, élevés en Bourgogne 10 € ou 18€
Œufs en meurette cuit à 63° 15€
Salade Fraîcheur « poissons fumés, moules, crevettes, pamplemousse » 16€
Œufs brouillés à la Truffes mélanosporum 25€
Terrine de foie gras de canard maison, purée de figues moelleuses 19€

« The novelties  »

Ravioles de Cuisses de Grenouilles et Escargots de Bourgogne, crème d’ail doux et ail noir 25€
Crème d’Endives, Royale de Hareng fumé 18€
Oeufs Cocotte aux Morilles et Vin Jaune 22€
Feuilles de Comté, tartare de magret de Canard fumé maison 18€

Like in Lyon

Andouillette à la fraise de Veau de chez Bobosse 23€
Quenelle de brochet, morilles, bisque de homard maison 21€

« The compelling’s  »

Grenouilles fraîches à la provençale ou à la crème 29€
Grosse Sole meunière de 350 gr pommes de terre vapeur 28€
Lasagne aux 2 poissons, caviar d’aubergine, coriandre et gingembre 25€
Burger de Gambas au citron confit et avocat 25€

« The novelties  »

Dos de cabillaud, Topinambours braisées au jus de moules 22€
Filet de Maigre rôti, Haricots Tarbais au Chorizo 26€
St Jacques, tartare d’Huîtres, velouté de romarin et palourdes 29€
Brandade de Merlu, huile d’herbes et butternut 24€
Daurade Palermitaine 25€

 

Côtes d’Agneau 18€
Côte de Bœuf* + 500 gr et sa béarnaise gr 35€
Magret de Canard 19€
Rognon de Veau entier grillé 20€

Accompagnées de pommes dauphine maison ou frites ou légumes vapeur
* viande bovine « race à viande » origine France

« The compelling’s  »

Foie de Veau, comme le faisait ma grand mère 22€
Tête de Veau, sauce gribiche 17€
Entrecôte de * charolais de 400 gr, et sa béarnaise  32 €
Tartare de Bœuf « 160 gr » coupé au couteau  20 €
Poularde de Bresse de chez Miéral aux morilles  30 €
Hamburger de Foie gras de Canard à la façon d’Olivier  25 €
Coq de Bresse au vin accompagné de Pâtes 22 €
Poitrine de Cochon* confite, choux blanc et rouge au cumin  24 €
Pigeon entier de chez Miéral en 2 cuissons, sauce petits pois, artichauts  poivrades et cardamone verte  37 €

« The novelties  »

Noix de ris de veau rôtie, laquée au cidre et sarrasin 32€
Grosse Côte de Cochon *, salsifis rôtis au jus de marrons grillés et noisettes 24€
En hommage à Paul Bocuse,  son Pot au Feu aux 7 viandes en 2 services 30€
Joue de Boeuf, compotée de Courge, risotto aux champignons noirs 24€

 

Faisselle de Fromage blanc laiterie 5€
Planche de Fromages de Saison ou par Thème 10€

Crémant Gourmand 11€
Café Gourmand 9€
Paris-Brest 10€
Crème Brûlée à la vanille bourbon 10€
Tarte aux Citrons meringuée 10€
Baba au Rhum 10€                                                               
Galette des Rois 9€                                                                   
Tarte Tatin, glace vanille 10€                                                      
Ile Flottante aux Pralines   10 € 
Gâteau Simone à l’orange 10€                                   
Entremet aux 2 chocolats, glace chocolat-griottines  11 €                                                                                          
Omelette Norvégienne  10 €

 Service price included
Bold, dishes included in the menu